Gebratener Sellerie
Den Knollensellerie schälen und in maximal 1cm dicke Scheiben schneiden.
Diese dann nach Wunsch in mundgerechtere Stücke schneiden. Den Sellerie, wie von Bratkartoffeln gewohnt, in etwas Fett braten.
Wichtig:
Erst salzen, wenn die Stücke schön knusprig und gebräunt sind, weil der Sellerie sonst Wasser zieht!
Mit Paprika würzen und mit Petersilie bestreut servieren.
1 Knollensellerie
etwas Öl, oder Butterschmalz
Salz
Paprikapulver
Petersilie